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  • 2011.03.30
  • 林檎…リンゴ…りんごのケーキ

    りんごのケーキ
    アップルケーキ?

    このところ料理という料理もしてなかったんですが…
    久々に、スウィーツらしきものを作ってみましたぁ~
    「りんごのケーキ」です!!

    アップルケーキ?


    とはいっても、ホットケーキミックスを使って、炊飯器で焼く手抜きのケーキ
    何か食べるもの…というので買ったホットケーキミックスだったんですが、
    ストーブの火力では弱くて弱くて 失敗⇩あえなく使いかけのまま冷蔵庫に…
    ホットプレートで!という手もあったんですけど、今日は炊飯器で焼いてみました~

    だって!家の炊飯器はパン焼き機能が付いているんだもの!
    な~んて、今まで一度も使ってなかったんですけどネ…

    食材がそろわない状況なので、材料はすべてあり合わせで~す。

    材料は…☆
    りんご          小1個

    ホットケーキミックス   200g
    卵            1個
    オリーブオイル      大さじ2
    (なければサラダ油)
    クリープ         大さじ2と1/2杯
    お水           約1/2カップ    
    (通常は、牛乳や豆乳をお使いください。)
             
    レーズン         30g
    シナモンスティック    約2㎝
    ラム酒小さじ1杯+お水  50CC

    りんごジャム       大さじ3
    トッピング用レーズン   小さじ1
    粉砂糖          少々
    (レーズンや、ラム酒、シナモン、ジャムなどがない場合は入れなくてOK!あるもので使えそうなものを代用しましょう~♪粉砂糖…私はいつものようにヨーグルトに付いてた果糖をミルミキサーで挽いて使いました。)
             
    作り方…☆
    ①レーズンとシナモンスティックをラム酒+水に浸し柔らかく戻します。(A)
    ②クリープを水に溶かします。(B)
    ③(A)が戻ったら、レーズンとシナモンは取り除き、残った水分と(B)を合わせ3/4カップにします。(C)
    ④ホットケーキミックス、卵、オリーブオイル、(C)をボウルに入れよく混ぜ、③で取り除いたレーズンを入れ軽く混ぜます。(D)
    ⑤りんごはよく洗い、四つ切りにして芯を取り、皮付きのまま3㎜位の厚さにスライスします。
    ⑥炊飯器の内釜に(D)の生地を流し、スライスしたりんごを少しずつずらしながらまぁ~るく並べます。
    生地の上にトッピング用のレーズンとりんごジャムをバランスよくのせて スイッチオン!
    ⑦焼き上がったら、竹串を刺して状態をみます。生っぽいときは10分位延長して焼きます。(中心部がなかなか焼けないようです。)それでも焼けないときは、ひっくり返して5分ほど焼けばOK!と思います。あれば粉砂糖などふってオシャレしてカットして…いただきま~す♪

    ☆家の炊飯器だと40分の設定でしたから、パン焼き機能のない炊飯器でもそのくらいの時間が適当と思います。
    焼け具合をみながら臨機応変に作りましょうね!

    松島一の坊のガラスショップで見つけた
    Appleちゃんです!
    誰か買ってくれないかなぁ~
    松島 一の坊 ガラスショップ Aplle のコピー

    私は一年中、毎日でもりんごが食べたいりんご好き♡
    りんご好きが高じて!?PCも…
    お気に入りのMacです♡

    My Mac?
    使い勝手がよくて!大好きなMacだけど…
    使わないときは
    スイッチオフ
    心がけないとですね!

    ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

    昨日は、母がお世話になっている介護サービスのスタッフの方や、
    いつも野菜などを配達していただいている
    自然食品店の方が、地震前の注文品と気持ちの自然卵を持って、
    わざわざ営業再開のご挨拶にいらっしゃいました。

    こんなことを言ってはいけないのですが、
    今回の地震で、日頃利用しているスーパーさんやいろいろの事業所さんの
    「質」がすっかり見えてしまった気がします。
    今回の対応が、今後に大きく影響するだろうとみんな言ってます。

    近くの生協さんは、最初の2日間、ひとり数品を無料で配り、
    翌日からも価格をつり上げることなく、安~く商品を提供してくださいました。
    その良心的な対応に、さ~すが!生協さんねぇ~とカンゲキしてしまった私です。




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    テーマ : こんなん作りました(^_-)/☆
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  • 2011.03.29
  • My バラ図鑑vol.4  ~心の中に花を咲かそうよ♪

    カリーナ
    (1967年 フランス)

    カリーナ 1967年 フランス
    blog 1000 flowers

    仙台市農業園芸センターの被害状況を知りたくて、
    私のブログにたどりついた方が多数おられます。
    でも…私にも詳しい情報は何もなく、
    期待はずれでがっかりされたのでは…
    と申し訳なく思っていました。

    農業年芸センターのバラ 2010年

    先日、仙台市農業園芸センターのHPを見ましたら、

    「この地震及び津波のため、当仙台市農業園芸センターも甚大な被害がありました。
    しばらくの間、休園致します。
    また予定されていたすべてのイベント・講座・市民農園などの業務は中止いたします。
    開園及び事業開始は決まり次第、当サイトにてお知らせいたします。」

    とのメッセージがありました。随時情報を知りたい方は、
    そちらのサイトをチェックされることをおすすめします。
    仙台市農業園芸センターのHPはこちらです。
    また、ふらっと「街にいちばん近いオアシス」というサイトにも仙台市農業園芸センターの情報が載っていました。
    URLアドレスはこちらです。
    コメントも残せますので、みんなであたたかい応援メッセージを贈りましょう!

    フレンチレース
    (1982年 アメリカ ジャクソン&パーキンス)
    花弁がレースのようにウェ~ブ

    フレンチレース 1982年 アメリカ のコピー
    blog 1000 flowers

    私もコメントを残してみましたが…そのお返事がこちらです。

    「コメントありがとうございます。
    職員は無事ですのでなんとか復興目指して頑張ります。
    また仙台市農業園芸センターが皆様の憩いの場所として希
    望の花を咲かせたいです。」

    職員の方が全員無事と聞いて本当にホッとしました~
    復旧目指してガンバって欲しいです!!みんなで応援しましょう!

    ソニア
    (1972年 フランス)

    ソニア 1972年 フランスカリネラ 1973年 フランス
    カリネラ
    (1973年 フランス)


    心の中に 心の中に
    花を咲かそうよ♪


    ヨハンシュトラウス
    (1996年 フランス)
    まるで踊っている♪ように見えるのは 私だけでしょうか?

    ヨハンシュトラウス 1996年 フランス
    blog 1000 flowers

    (とうほく蘭展&バラとガーデニングフェスタ 2010より)
    とうほく蘭展&バラとガーデニングフェスタ 2010(1:29)
    blog 1000 flowers

    ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

    昨日、予定のより2日遅れて灯油がきましたぁ~
    もう~父が不安のあまり口数が少なくなってたんで、ほっ です。
    高齢者には寒さ応えますもんねぇ。

    楽しみにしていた「清美オレンジ」と「甘夏」も ”無事” 到着~。
    自宅まで届けてもらうのは無理と思っていたので、とてもありがたかったです♡
    クロネコさんありがとうございます!

    「今回もひじきの出来が良くなくて…商品としては出荷できないものなんですが、
    多少ゴミが付いてますが食べられますのでよかったらどうぞ」と、
    ミカン屋さんがサービスでひじきを入れてくださいました。
    ありがとうございま~す!

    清美オレンジ&甘夏      今日の空 2011年3月28日      チューリップの芽 


    「SEIYU」が今日から24時間営業というので、散歩がてら行ってみると…
    「やっぱり~」の行列で…今日食べるものがないわけじゃなし。。。
    本音:並ぶのはもううんざり…あたりの景色を眺めながら家へ引き返しました。。。
    キレイな青空が本日の収穫~!ごちそうさまです

    チューリップ
    こちらはまだこんなですぅ~

    ガンバレ~!
    家のチューリップ

    ガンバロー 自分!
    ガンバロー みやぎ!
    ガンバロー 東北!
    ガンバロー 日本!


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    テーマ : 東北の震災でできる事
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  • 2011.03.28
  • 夜空を見上げて☆… 夢をつむごう

    フラヴィアと夢をつむぐ人? のコピー
    フラヴィアと
    夢をつむぐ人

    この大地震で仙台市の図書館などの施設も、
    しばらくの間利用出来なくなりました。
    きっと多くの蔵書も被害を受けたのでしょうね…心が痛みます。

    地震前に借りてきた本が6冊私のもとにあります。
    そんなこんなでゆっくりと読む間もない毎日でしたから、
    ずっと部屋の隅に置かれたままでした。

    たまたまですが、その中の一冊の絵本が私に元気をくれています。
    ロサンゼルス生まれの作家・画家のフラヴィア・ウィドンの初めての絵本
    「フラヴィアと夢をつむぐ人」です。

    フラヴィアと夢をつむぐ人 フラヴィア・_ウィドゥン のコピー

    彼女に ”夢見る心” を教えてくれた
    6才年上のおじジャックと過ごした幼い日の思い出が、
    ふんわり柔らかいタッチの絵と文章で綴られています。
    ジャックはフラヴィアにいいます。

    ときには 夢が うちくだかれることも あるかもしれない。でも、
    そんな ときでも くじけないで ほしい。
    その かけらを ひろいあげて、また やりなおして ほしいんだ。
    夢見る ことは とても すてきなことだから…と。


    家から8kmほど離れた仙台港の石油タンクが黒煙を上げて燃えているのが
    家の2階から赤々と見えたのには閉口でしたが、
    地震が起きて停電が続いた数日間、
    夜になると家の灯りも街灯も消えて辺りは真っ暗…
    でも空を見上げたら…
    もう少しで半月になろうとする月と満天に輝くが星が
    まばゆいばかりにキレイでした…

    普段は辺りが明るすぎて、星の輝きまで奪っていたのですね。
    電気もガスもこなくて水も出ないという最悪の状況でしたが、
    ほんのひとときのオアシス気分…
    素晴らしい自然からの贈りもののようでした。

    私は この日の夜空を 決して忘れないでしょう…

    いくつになっても「夢見る夢子さん」の域を出ない
    私のようなものは困りものですが…
    今夜は 空を見上げて♪
    「夢子さん」気分で~
    ステキな 夢を 見てはみませんか☆……

    夏の夜空  ~moon~ 2010
    ある夏の日の夜空

    そして…
    雪割草
    (2009年4月15日)

    雪割草
    blog 1000 flowers

    昨日は「上を向いて歩こう」
    歌でひとつになろう日本を見て
    大泣きでした~

    アーティストのみなさん
    ありがとうございました!

    Smile again♪


    DSCN2836_2.jpg

    今年のは…今こんな感じ
    ガンバレ!!

    甲子園 東北高校も
    ガンバレ~~!!

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    テーマ : 伝えたいこと
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  • 2011.03.24
  • My バラ図鑑 vol.3 少しずつ…

    春の舞
    (1956年 日本)
    (2010年6月 仙台市農業園芸センター)

    春の舞 1956年 日本
    blog 1000 flowers

    プリンセスミチコ
    (1966年 イギリス)
    (2011年6月 仙台市農業園芸センター

    プリンセスミチコ 1966年 イギリス
    blog 1000 flowers

    自然がくりかえすリフレイン――
    夜の次に朝がきて、
    冬が去れば春になるという確かさ――のなかには、
    かぎりなくわたしたちをいやしてくれるなにかがあるのです。
       
         レイチェル・カーソン「センス・オブ・ワンダー」より

     宮城県庁前で見た夕陽 2011 2 6

    だから…
    悲しみはいつまでも続きません。
    悲しみのあとには、必ず「喜び」が待っているでしょう…
    ダイジョウブ♪♪


    バラ園の中央には大きな花壇が
    農業年芸センター 2010年

    レンヌ
    (フランス)
    (2011年6月 仙台市農業園芸センター)
    フランスのレンヌ市は仙台と姉妹都市になっています。

    レンヌ フランス のコピー
    blog 1000 flowers

    ロイヤルハイネス
    (1962年 アメリカ)
    (2011年6月 仙台市農業園芸センター)

    ロイヤルハイネス 1063年 アメリカ
    blog 1000 flowers

    松島 瑞巌寺の参道~杉林
    私の大好きな場所
    夏もひんやり…この参道を歩くと心の波が鎮まる気がします。
    マイナスイオンがいっぱいです。早くまた行きたい…

    瑞巌寺の参道~杉林~
    blog 1000 flowers

    今回の地震で松島や塩釜が大きな被害にあったという話を聞きません。
    島が防波堤の役目をしたのだと思いますが、
    この場所を避けるように南北が大きな津波に襲われました。
    見えない
    POWER?がはたらいたのでしょうか…

    松島圓通院のお数珠      松島円通院のお数珠      塩竃神社の御塩とお守り
    松島の円通院で作った”お数珠”
    以前は寝るときと出かけるときだけ着けていましたが、
    あれ以来、肌身離さずです。
    塩竈さまの御塩は玄関の盛り塩に使ったら、
    精油を数滴たらしてお風呂へ…


    ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

    今日、やっと灯油の配達のめどが立ちました。
    昨日までいくら電話をしてもつながらなくて…
    18リッター入りの灯油缶、残り一缶を切ったので、
    ここ数日、日中はストーブを消してました。
    居間のエアコンが故障中で使えず、
    かなり心寒い感じでアセアセでしたが、ホッと一息です。
    少しずつ…少しずつ…です


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    テーマ : きょうも元気で!
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  • 2011.03.23
  • 初めてのクリスマスローズ

    2011年3月11日の
    「クリスマスローズ」

    (仙台農業園芸センター)
    クリスマスローズ 白 のコピー
    blog 1000 flowers

    紫にグリーン…なんて繊細な色合いなんでしょ~
    クリスマスローズ 紫クリスマスローズ グリーン?
    blog 1000 flowers

    自然に咲いているような見事なディスプレイ
    八重咲きもステキですネ

    クリスマスローズ グリーンクリスマスローズ 白&ピンク
    blog 1000 flowers

    笑顔をふたたび…
    祈りとともに…


    「初めてのクリスマスローズ」
    (12日目)
    2人そろって”すくすく”
    もうダイジョウブ♪

    クリスマスローズ12日目?
    寒さの中で咲き続ける花として、ここ数年人気の「クリスマスローズ」
    「いいなぁ」と思いながら、なかなか手を出せずにいましたが、
    買っちゃいましたぁ~!どうか元気に育ってね♡
    「クリスマスローズの育て方」誰か教えてくださいませ。

    ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

    今日の昼食 3月20日七輪今日の買い出し 3月23日有り合わせで煮物
    ①ガスがなく、カセットコンロもないので、ストーブとホットプレートがたより。
     震災後すぐに小麦粉と卵が手に入ったので、
    それから昼食は毎日のように「お好み焼き」
     冷蔵庫にキャベツと冷凍の豚肉が残っていたので、ずいぶん助かりました~
     スキムミルクが切れたので“クリープ”を入れて…ナカナカなアジデス
     毎日作っただけあって、今日のお好み焼きは最高の出来!
    ②二十年以上も物置に眠っていた七輪と炭まで出動~
    でも、考えたらこれって贅沢ですよね。
    ③今日の買い出しです。やっと卵とお豆腐、うどんやおそばが買えました~
    ほかにも、サツマイモとりんご、それからキウィも!
    ④残っていた”凍み豆腐”と野菜で久々の煮物を作りましたよ


    なんかアタシって”たくまっしい”

     


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  • 2011.03.22
  • My バラ図鑑 vol.2 ~1000の花束に祈りをこめて…

    「千のお花の画像を被災地に贈る運動」というのを、れぃんさんのブログで知りました。私も被災者のひとりにまちがいはないんですが、家も家族も大きい被害を免れ、電気と水が復旧して、少しずつ以前の暮らしを取り戻しつつあります。いまだ避難生活や家族友人との安否確認が出来ないでいる方たちには申し訳ないような気持ちです。
    私にも何か出来ることがあれば…と思っていましたら、こんなステキな情報を知り、私も参加したいと思いました!

    ウイミイ
    (1983年 ドイツ)

    ウイミイ 1983年 ドイツ
    blog 1000 flowers

    しのぶれど
    (2008年 日本)

    しのぶれど 2008年 日本
    blog 1000 flowers

    今回の大震災で「仙台市農業園芸センター」が
    津波による浸水の被害にあったと聞いています。
    詳しい情報や画像がないので、どのような状況なのか分りませんが…。

    震災の日の午前中、私はそこにいました。
    大温室のギャラリーで開かれた「クリスマスローズ展」を見に行ったのです。

    毎年6月にはバラ園を開放しての「バラ祭り」
    園内は甘~い香りに包まれて…それはそれは見事なバラたちの大合唱でした♪
    一日も早く、あの光景に再び出逢えることを祈ってやみません。
    「仙台市農業園芸センター」のバラたちです。


    (1994年 日本)

    夢 1994年 日本
    blog 1000 flowers

    今すぐは無理かもしれないけれど
    悲しみが癒えるまで時間がかかるかもしれないけれど
    どうか、悲しみに暮れて、美しいものを美しいと感じる感性を
    失わないでほしいと思います

    自然はときに驚異…
    でも、私たちにそっと寄り添って語りかけてもくれます
    ダイジョウブ♪

    ティノローズ
    (1993年 フランス)

    ティノローズ 1993年 フランス
    blog 1000 flowers

    農業年芸センターのバラ 2010年
    blog 1000 flowers

    ホワイトマスターピース
    (1971年 アメリカ)
    ホワイトマスターピース 1971年 アメリカ のコピーハニーブーケ 2000年 アメリカ
    blog 1000 flowers
    ハニーブーケ
    (2000年 日本)


    日本全国の心ある方たちが、節電や節水を心がけ、家にある生活用品を救援してくださったり、義援金を集めてくださったりしています。復旧のための応援で被災地に来ていらっしゃる方々も…本当にありがとうございます。
    被災地に住む私たちも、その思いをしっかり受け止めて踏ん張りたいと思っています!


    みちゃさんがはじめられた「blog1000flowers運動」詳しいことはこちらから。


    こちらにも「農業園芸センター」のバラの画像があります。


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    テーマ : 伝えたい事
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  • 2011.03.20
  • アロマンティック ~手浴・足浴・心浴~

    お風呂に入れなくなって10日目です。それでも、お湯が沸かせるので、タオルで身体を拭くことは出来ます。今日はお湯だけで髪を洗いました。「スッキリ!」では決してないですが、「気持ちぃ~かったです♪」

    お湯をそのまま捨てるのはもったいないので…そのお湯で「足浴」をしました
    こんな事態です。貧乏臭いなんていわないでくださいね!
    幅広・大根足にて失礼しま~す!
    足浴?
    お風呂に入れないと、足先が冷たくてなかなか眠れませ~ん
    そんなときこそ、「足浴」(フットバス)ですね。
    アロマではおなじみのケア。あまりに簡単すぎるのでブログで紹介するのもなぁ~
    と思っていましたが、大きな間違いでした!!
    こんなときはホントに役に立ちます!知っててよかった~
    みなさんもおためしください!!

    母が匂いに敏感なので…今日は精油なしでした。
    でも…それだけでは味気ないと、庭に落ちていたサザンカの花びらを入れて~~♪
    香りは「!?」でしたが
    気分は優雅~

    花びらの形が「ハート」だったことに初めて気づきました。
    今までどこを見ていたのやら…サザンカさんゴメンなさ~い。
    足浴?
    お湯の色が少~し黄色いのは、地震の数日前にした ”ヘナ”の色が落ちたからです。

    お塩や重曹を入れるとさらに温まります。
    精油は、3滴ほどが目安ですが、心地よいと感じれば、1滴でもOK!
    おすすめの精油は…
    スイートオレンジ ジュニパー スイートマージョラム ペパーミント ユーカリ ラベンダー ローズマリ-など。血行が良くなり温まります。
    また、足のむくみにはサイプレス、殺菌効果を期待するならティートリーなどもいいでしょう。

    足浴とともに、「手浴」(ハンドバス)もおすすめです。
    洗面器にお湯をはり、好みの精油を(3滴まで)入れて両手の手首まで湯につけます。
    肩こりや冷えに効果がありますが、アロマの効果はそれだけではありません!
    名付けて「心浴」とでもいいましょうか。精神的なところに効果絶大なのです。

    眠れないときは、タオルやティッシュペーパーに精油を1滴たらして
    枕元において寝てみましょう。
    すぐ眠れるのが自慢だった私も、
    今回は数日間なかなか眠れませんでした。
    それでも、ラべンダーの精油を1滴たらすと…気がついたら朝でした。
    芳香浴

    それから…「座浴」というものがあります。洗面器の6分目位までお湯を入れて、お尻を浸けて座ります。皮膚が敏感な部位でもありますから、精油なしでもOK!今回の地震ように、いままでの日常と変わったことによるストレス(食事の変化も)などで、便秘になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか?血行を良くしますし、清潔にしておきたい部分におすすめのケアです。


    お誕生日おめでとう!
    cMvigM.jpg
    それから…今日は幼なじみのお誕生日でした。
    日本中が大地震で悲しみに溢れ、しかも、あのサリン事件が起こった日…
    ということで、私の幼なじみは大層気持ちが盛り上がらないようでしたが。
    「あなたに会えてよかったです!」なんか歌の歌詞のよう~ですが、
    これしか言葉が見つかりません。
    これからもよろしくお願いしますね。

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  • 2011.03.18
  • 地震その後…希望の花

    またまた昨日の雪に埋もれてしまったビオラですが…
    雪をやさしくはらってあげて…
    雪に埋もれるビオラ のコピー

    ほ~ら、ひとつ咲いてました!!
    蕾から花咲くまで何日かかったことでしょう~
    何度も押しつぶされそうになっても、時間がかかっても、かならずや咲くのです。
    ダイジョウブ♪

    ビオラ再び咲いた!

    お花のあとにちょっと厳しい現実…
    今日の我が家の昼食です。
    ガスの復旧は一ヶ月以上かかるそうです。
    DSCN2765_2.jpg
    生協の冷凍のサバ味噌煮で「サバ味噌煮丼」
    これでは野菜が足りない!!ので、カルピスをフルーティートマトジュースで割って…
    あれれ???これなかなかいけますよ!
    それから…おしどりのアーモンド入りミルクケーキでカルシウム補給!
    こんな事態です。まだ家へ帰れず、
    避難所暮らしの方がたくさんいらっしゃるのですから上等、上等。
    食べれることに感謝です。



    地震のあった日の午前中、私は、たぶん海水に浸かったであろう場所にいました。
    市営の「農業園芸センター」の温室内ギャラリーで、
    「クリスマスローズ展」が開かれていたのです。
    毎年六月には、敷地内にあるバラ園のバラ祭りを見に行くのが楽しみでした。
    バラのほかにも梅園などがあり、その場所がどうなってしまったのか、
    詳しい情報はまだありません。
    どうか一本でも多くの植物が助かってくれていれば…と祈るばかりです。
    こんなことになるなら、1本、いえ、5、6本…抜いてきたって罰あたんなかったよね。と、話していました。

    入口でクリスマスローズを販売していましたが、
    「いいなぁ」と思うものは一鉢5,000円~6,000円のお値段。
    その日の入場料は2人で800円で「1,000円位ならひとつ買ってもいいか~」
    なんていう私たち親子ですから、まったく手が出ません~

    でも片隅に置かれた小さな苗を発見!
    ひとつ150円だけど、どんな色の花が咲くのかも、
    何年で咲くのかも分からない???とのこと。ちょっと考えて…
    「それでもいっか!」と、買ってきたのがこのふた~りです。

    クリスマスローズの苗?

    買った当日に撮影。

    クリスマスローズ苗 3月17日
    見てください!一週間でこんなに大きくなりました!!
    こんな姿を見ていると、「希望」が湧いてきませんか?
    このクリスマスローズの花咲く頃には、きっと!
    壊れた街や、傷ついた人々の心が癒されるとを信じたい!

    昨夜遅くから水が出るようになり、今日は1週間ぶりのお洗濯です。
    トイレも流せます。顔も洗えますが…コットンに化粧水を含ませ拭くだけで、
    お肌の調子は思いのほか良好。水も節約できるし、
    このままこれ続けちゃおっ~と思っております!
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  • 2011.03.18
  • 地震その後…ブログ再開しました!!

    3月11日、東北と関東地方に大地震が起こりました。マグニチュード9.0という今までにない強い…いえ、もの凄い地震でした。なにこれ?なにこれ!?うそでしょ?という間に揺れはどんどん強くなり、凄まじく、激しく、長く続きました。

    こんな写真はブログに載せたくなかったのですが…
    地震直後の私の部屋とキッチンの写真です。
    3月11日大地震後の部屋
    そのとき、私はパソコンでその日撮った写真を整理して、ブログにアップロードしようとブログの管理画面を開いていました。激しく揺れる中、パソコンを押さえ、なんとかサファリを閉じて、システム終了をクリックしようとしましたが…その前に電気が切れました。右側の本棚とPCまわりにある本や書類が雪崩のように落ち、クロぜットの戸も開き、中のものが崩れ落ちて…足の踏み場もないほどグチャグチャになりました。


    3月11日大地震後の台所
    食器棚の戸や引き出しが開いて、食器類が割れ散乱したところ。
    本棚、クロゼット、食器棚が作り付けだったので、倒れた家具でケガをすることがなかったのがせめてもの幸いでした。

    毎日水や食料品を調達する日々が続いています。電気はおとといやっとくるようになりましたが、水とガスはいまだ止まったままで、トイレは流れず、顔も洗えず、お風呂にも入れず、煮炊きも満足に出来ず(ストーブでしのいでいますが灯油がいつまで持つか…)、食べ物もない…。水をもらうのに5時間半、お店で買い物をするまで1時間以上も並ぶなんて考えてもいませんでした。

    でも考えてみたら、当たり前と思っていた生活は当たり前ではなかったのですね。お水や食品を買うのに並んでいたときみんな口々に言っていました。「罰が当たったんだ」「水も電気も使いすぎてた。もっと大切に使わなきゃいけないね」そして、「こんなことになってしまったけれど、生きててよかった」と…。住む家があることが、食べれることが、生きていることがどれだけありがたいことか…多くの人が思っていることでしょう。

    この地震で亡くなられた方が大勢いらっしゃいます。本当に悲しいことです。
    私はその日の午前中、たくさんの方が津波の被害に遭われた海岸近くに出かけていました。午後から行っていたらと思うと人ごとでなんかありません。本当に恐ろしいです。
    お亡くなりになられた方のご冥福を祈り、生かされた命を大切に生きたいと心から思います。

    そして、私たちに起こるすべてのことに学びの種があると思います。大きな痛手ではあったけれど、今回のことで多くの人が気づいたことがあるはず。
    未来に向けてこの綺麗な地球を守っていかなければいけないと。
    全世界の人が力を合わせて、そのことを真剣に考え行動するときがきていると思わずにいられません。

    買い出し?ペットボトルと保温バックで…今日の夕飯 すいとん汁とおにぎり雪が降る3月17日 庭?
    写真左から…
    ①今日の買い出しデス。お麩が役に立ってます!お米は無洗米にしました。ホットケーキMIXもね!
    ②ペットボトルにお湯を入れて…おにぎりを保温。エコ~~!かしこく、賢く、ネッ。
    ③夕飯は残っていた野菜と、買ってきた小麦粉ですいとん汁で~す!うまぁ~!
    ④夕方からの雪。お願い!明日は晴れてね。

    今回の地震で、ご心配していただいた方に感謝いたします。
    本当にありがとうございました。
    こうしてまたブログを再開することが出来たことにも感謝です。
    こんな状況なので、しばらくの間更新が少なくなってしまうかもしれませんが、
    これからもよろしくお願いします。。。

    私と同じく地震の被害に遭われこのブログを読まれている方…
    あれから毎日頻繁に余震が続き、不安な気持ちはみんな同じと思います。
    でも、この経験が私たちひとりひとり、そして社会全体を強く、賢くしてくれることを信じて、
    この危機を脱して、復興の向けてみんなで頑張っていきましょう!!

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    テーマ : 伝えたい事
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  • 2011.03.10
  • アロマンティック ~春の香り~

    「春の香り」と聞かれてイメージする香りは何ですか?

    桃・梅・桜
    日本を象徴する「春の花」といえば、「桃・梅・桜」ですが、今の今までよ~く匂いだことがなかったと反省しきりの私です。
    香る花といっていちばん最初に思いつく花はなんといっても「バラ」ですね。この「桜、梅、桃」もバラ科の植物。ですから、桜の花にもバラの香りの主成分である「β-フェニチルエチルアルコール」が多く含まれ(52%)、それに「クマリン」(5.0%)が加わり、桜の花の香りを構成しているそうです。あの桜餅の香りです


    2010年 榴岡公園のサクラ
    私が育った町には、古くから桜で有名な公園があります。
    みごとに咲いた「しだれ桜」
    (2010年4月 榴岡公園にて)
    錦町公園のサクラ 2009
    こちらはソメイヨシノ?
    (2009年4月 錦町公園にて)


    また、桃と梅にはベンズアルデヒドという成分が多く含まれています。(桃:77.4%、梅:54,8%)
    アルデヒド類の特徴は皮膚に刺激性があり、アルコール類同様に揮発性が高く皮膚や鼻腔の上皮細胞にすばやく吸収されること。
    花粉症にはさまざまなアレルゲンが考えられますが、この特徴からも、皮膚粘膜を刺激する成分がこの時期のお花にも多く含まれているのだなぁと納得させられます。また、このベンズアルデヒドは中枢神経を鎮静して、気持ちを駆り立てる作用があるということなので、お花を見て心がホッとして元気が出るのもなるほどだと思いませんか?


    天満宮の梅の花
    榴ヶ岡天満宮の梅?
    榴ヶ岡天満宮の梅?

    東風吹かばにおひおこせよ梅の花
    あるじなしとて春な忘れそ
    菅原道真

     
    榴ヶ岡天満宮の歌碑 菅原道真  榴ヶ岡天満宮の梅?  榴ヶ岡天満宮の歌碑 菅原道真?


    桜で有名な公園のすぐ近くには「天満宮」があります。こちらは梅ですね。
    夏の天神祭りやどんと祭の思い出はあるのに、梅を見た記憶がなくて…
    なので…今日は梅の香りを匂いでこよ~と家を出ました

    「それで、梅の香りはどんなだったの?」
    あぁ……写真を撮ることばかりに夢中になってしてしまい。。。
    香りを匂ぐのを忘れてしまいあしたぁ~

    またやってしまった…
      
    水仙
    水仙はヒガンバナ科の球根性の植物で、原産は中東。香りの主成分は、アロマテラピーで使用される精油にも多く含まれているリナロール(イランイラン、ゼラニウム、ネロリ、ベルガモット、ラベンダーなど)、酢酸ベンジル(ジャスミン)、ベンジルアルコールなどです。この成分から鎮静力が強いことが分かりますね。
    ギリシャ神話には、美青年ナルキッソスが、泉に映った自分の姿に恋をして、その恋が叶わないことに悩み、自ら泉に身を沈めて死を選んだという話があるそうです。それで、その場に咲いた花を「ナルキッソス」(水仙)と呼ぶようになったそう。「ナルキッソス」が「ナルシスト」の語源なんですね。もしかして水仙の花言葉は「うぬぼれや」だったかしら???
    香料原料としては、キズイセンがいちばんが芳香が強く、この花から採られる(アブソリュート)のことを「ジョンキル」というそうです。


    沈丁花
    沈丁花はジンチョウゲ科の常緑低木で、中国原産です。甘く強い香りを持っています。写真がなくて申し訳ないんですが、花びらのように見えるのはガクなんだそう。
    この花の香りが、沈香と丁字(クローブ)の香りにたとえられたことから「沈丁花」の名がついたといわれ、学名は「ダフネ・オドラ」ダフネは、これまたギリシャ神話に出てくる月桂樹になったニンフ(精霊)ダフネのことで、オドラは「香気ある」という意味だそう。
    香りの主成分はリナロール、シトロネロール、ネロール、ゲラニオール、ファルネソールで、微量成分には、フェノール類とケトン類があります。フラワー系の精油にもよく含まれる成分で構成されているのが分かりますね。よい香りなはずです。

    このほかにも、ヒアシンス、すみれ、ミモザ、チューリップ、スイートピーにフリージア、シャクナゲ……「春の香り」はたくさんありそうです。

    ニオイスミレ     チューリップ     ヒアシンス

    みなさんも「春の香り」…感じてみませんか?

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    テーマ : アロマ
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  • 2011.03.08
  • ホワイトデーに…

    もう少しで「ホワイトデー」です
    チョコのお返しは決まりましたか?

    義理チョコのお返しでも、こんなかわいいのを頂いたらうれしいでしょ?
    二十代の頃、バイト先の年下の男子からもらったバレンタインのお返しは、
    ピーターラビットのマグにキャンディーが入ってました。
    今思い出しても思わずうれしくなってしまうホワイトデーの思い出です。

    ホワイトデー GIFT ピータラビットマグ
    カップはそのままに…
    クッキーなどを詰めて再現
    んんっ…見にくくてごめんなさい。


    誰ですぅ?中身がジュエリーのほうがいい!…なんて云ってるのは?
    ホワイトデー GIFT  大人
    でも大人のカップルならそれもありですね。
    ワインと一緒にグラスを入れて…
    グラスの中にはキャンディー
    その間にジュエリーをしのばせるのも手かも!

    あ!マグにキャンディーやクッキーを詰めましょ~!
    ホワイトデー GIFT 全員集合?  ホワイトデー GIFT マグ

    ホワイトデー仕様のかわいい「からから煎餅」を見つけました。
    おせんべいと一緒にハートのチョコレートが入っています。

    からからせんべい ホワイトデー
    からからせんべい⇒中身
    おせんべいを割ると…
    おまけと一緒にメッセージが…
    ピンクは…鈴と「これからもよろしく」
    赤は…鯛?と「いつもありがとう」
    和みますね~これいいかも~~!!
    (宇佐見煎餅店)

    おまけ
    クッキーを物色してましたら、こんなものを見つけてしまいましたぁ~
    「だだちゃ豆入りオランダせんべい」です。
    酒田米菓さんと清川屋さんとの共同開発商品だそうです

    オランダせんべい だだちゃ豆  オランダせんべい
    右は2枚だけ家に残っていた元祖「オランダせんべい」
    おせんべいなのに「オランダ」……「なぜ?」
    子どもの頃から思っていたものです。
    その疑問が解けたのは最近のこと(遅~い!)
    オランダのシンボルの風車と同じ形だから…?
    「なんか変~!!」
    でもおいしくて食べ始めるとやめられないのです。。。

    ホワイトデー ハート

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    テーマ : 雑記
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  • 2011.03.06
  • 冬の忘れ物とエコ

    寒い寒いが口癖になるほど「寒かった冬」もそろそろおしまいですね。
    毎年のことですが、やり残したことがい~~っぱいで…
    編みかけウールブランケット
    去年の11月頃から、編みほどいた毛糸と半端毛糸を整理したくて、
    ブランケットを編んでいました。
    が、しかし…結果はご覧のとおりのありさまで…あぁ…
    今から続きという気分ではないしねぇ…
    ブログでお見せできることを目指して!年末までの宿題とすることにします。
    でも編み物ってリサイクルのきく究極の「エコ」だと思うんですがぁ…?
    ECOポイント:60点!

    寒い季節は「べったら風大根」ばかり食べてしまって、
    ほったらかしのぬか床…ダメにしてしまいました~
    冷蔵庫に入れていたのに…
    ぬか漬け 復活 カブ&葉大根
    カブは十字に切り目を入れて、葉付きのまま漬けます。隣にあるのは「葉大根」
    葉っぱ付きの大根と思って注文したら…大根はちっちゃくて葉っぱが大きい、
    普通とは違う種類の大根でしたぁ~
    どうやって食べていいか分からずしばらく冷蔵庫に入っていましたが…
    このとおりぬか漬けになり、めでたしめでたしです
    葉っぱは甘みがあっておいしかったです。
    それでも、またやり直しで…
    ECOポイント:-50点⇩


    アクリルたわしです!
    ブランケットは出来上がらなかったけど、こんなん編みましたぁ~
    アクリルたわし?
    アクリルたわし アップ
    食器を洗うことを考えて、激しく色落ちしない淡色のアースカラーにしました。
    もちろん、洗浄剤なしでもキレイになって、水も汚さずにエコ!
    使い古してクタクタになったら…コンロまわりなどをお掃除して、
    最後まで役に立ってくれますしね。
    ECOポイント:50点!

    ここ3~4年愛用中です。
    使いやすいさと耐久性を考えたら、この形と大きさ、編み方に落ち着きました。
    時間のあるときちょこちょこ編んでおきます。ものの20分もあれば1枚完成です!
    かぎ針編みより棒針で編んだほうが長く使えるみたいです。

    ☆編み方☆
    極太のアクリル毛糸を7号ぐらいの少し細めの棒針で(きっちり!)とガータ編みして、
    角にかぎ針で輪を編みます。(二重鎖編み)私は、16目の22段で編んでいます。
    きっちりなのは使ってるうちに伸びてきちゃうので。

    使う場所によって色を変えるのもオシャレですね。
    ビビットな色もかわいいと思います!


    図書館で本を借りるのもエコ?
    私はよく図書館で本やCDを借りま~す。
    図書館の本?
    まず借りてみて、本当に必要なものを買うようにしてます…
    な~んていえたらカッコいいんですが、お金がないだけ
    それにしても、最近の図書館はとても便利です。
    PCや携帯で検索も予約も貸し出しの延長なんていうのもできちゃうんですから。
    今日はこんな本を借りてきました。バラの絵本は何回借りたでしょ~?
    ECOポイント:20点!

    イオンモールにて…
    嵐を見たら、年も外聞もありませんアタシ!?
    モールを歩いていたら、見~つけちゃった!「嵐」(広告です)
    バックからデジカメを取り出しすかさず
    しかし!家に帰り撮った写真を整理していて誤って「削除」

    あきらめきれなかった私は翌日もモールへ―。
    その日の広告は「ドラえもん」でしたぁ
    ガソリン使ってとんだ無駄足。
    ECOポイント:-80点⇩⇩
    そういえば…広告は△立のエコ家電だったような…
    「さあ、エコしましょ~!WAON~♪」

    現在のECOポイント:±0

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    テーマ : 独り言
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  • 2011.03.05
  • 春の便りと「いちごの泡雪かん」

    先日、東京に住む従姉からお葉書が届きました。
    やさしい色調のクローバーのお葉書にです

    春のたより
    20代のほとんどを東京で過ごした私には、
    “銀座” の消印もココロがときめきます

    木村屋のあんぱんも!?


    いちごの泡雪かん?       いちごの泡雪かん?


    今年の始め、母方の親戚が集まる機会がありました。
    ほんとに、何十年ぶりでしょう?という再会人がいっぱいで、
    お別れするとき、アドレス交換をして…

    このお葉書の従姉は、短大生のとき家の隣に住んでいたことがあって、
    私はそのとき小学生でした。ぼんやりとしかその時の記憶は残っていないんですが、
    ひとつだけ…覚えていたことがありました。
    従姉が作ったといって持ってきてくれた「いちごの入った牛乳かん」
    従姉に話したら覚えていなかったですけど…
    それしか覚えていなかった私も…ですね。

    それでも…
    再会していろいろお話が出来たこと、
    こうして連絡をとり合えたこと、とてもうれしく思っています。
    そして…
    「いちごの入った牛乳かん」を思い出したことも…!?

    それはそうと…
    人は繋がることで喜びを感じて、ココロ満たされ、
    それが生きる原動力に繋がっていく…のだということを、
    あらためて感じた私なのでした
     
    昨日は朝から冷え込みが厳しくて、
    まだ冷たいお菓子は早いよなぁ~と思いながらも、
    思い出の「いちごの入った牛乳かん」が食べたくなってしまって…
    少しオシャレに再現してみました
    「いちごの泡雪かん」です。


    いちご泡雪かん
    いちごの泡雪かんサクラ?
    懐かしい思い出にひたりながら食べた「いちごの泡雪かん」
    いちごも小粒ながらとっても甘くて…
    今度はみんなで一緒に食べたいなぁ~と思う私でした。
    またお会いしましょう~♪


    (材料)花型6個分
    いちご(小粒) 3/4パック

    水      300CC
    牛乳     150CC 
    卵白     1個分
    棒寒天    1/2本
    粗糖     50g

    ■煮いちご用
    粗糖     25g   
    レモン果汁  少々

    (作り方)
    ①寒天はちぎってよく洗い、水に1~1.5時間浸けます。
    ②飾り用のいちごを数粒残して、いちごを4等分ぐらいの輪切りにする。真ん中の綺麗な輪に切ったものを(30 枚)をひとつの型に5枚ずつ敷き、残りは小鍋に入れ粗糖をまぶしてしばらくおいて水分が十分出たら中火で煮ます。さらにそれをつぶして、茶こしで煮汁(50CC)を取りおきます。(A)
    ③①の寒天を鍋に入れて中火にかけ、よく溶かし濾し、次に牛乳と粗糖を入れてさらに煮ます。(B)
    ④(A)と(B)を混ぜ合わせます。(C)
    ⑤ボウルに卵白を入れて、角が立つくらいまで泡立てます。
    ⑥泡立てた卵白に(C)を少しずつ加えてさらに泡立てます。(D)
    ⑦(D)を型に流して冷やし固めます。型からはずし、器に盛りつけていちごを飾ったら完成です!

    いちごがおいしいうちに
    一度作ってみませんか♪


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    テーマ : つくりました
    ジャンル : ブログ

  • 2011.03.04
  • 弥生三月 

    ―誕生月の蘭―
    3月
    ジゴペタラム
    (Zygopetalum)
    ***花言葉***
    持続する愛
    3月 ジゴペタラム のコピー
    (とうほく蘭展2011より)


    三月最初のブログです。
    昨日の「おひな祭り」は皆さんどう過ごされたでしょうか?
    家では…

    桜餅
    桜餅
    やっぱりこれを食べないと始まりません
    道明寺にしようかどうしようか…
    優柔不断な私は迷った迷ったぁぁぁ…



    サクラ煎茶?  桜餅とお煎茶  サクラ煎茶?
    お煎茶に「サクラ」を浮かべて…のつもりがぁぁ沈めてしまいました

    桃の節句メニュー?

    家にはジジババ(聞かれたら大変!!)がいます。
    訂正!チチとハハです。ハイ
    まぁ、こ・ど・もみたいなもの?
    年をとると子どもにカエルといいますもんね。
    そこで…今日は遊んでみましたぁ~
    桃の節句メニュー?
    我が家のひな祭りメニュー2011
    ゆかりといり卵の二色のご飯を花形に抜いて…
    菜の花のおひたし、こんにゃくのピリ辛と、
    できあいの海老フライ、ジャガイモと人参のHOTサラダ、
    ハマグリでなく牡蠣の吸い物です。
    今日のお吸い物は我ながら上出来結んだ三つ葉を浮かべてね…
    こちらは浮かびました~これも浮かばなかったら、
    しばらく立ち上がれなかったでしょ~
    さあ、今日も元気にまいりませう
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    テーマ : きょうも元気で!
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