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  • 2011.02.27
  • 大人も楽しい♪ひな祭り ~「春のパスタ」とお酒で~

    もう少しで「おひな祭り」
    甘酒&ひなあられ?_2
    女のお子さんやお孫ちゃんがいなくても、いくつでも…
    「女子」ならちゃっかりお祝いしましょ~♪ 

    また、女性が喜ぶおいしいお酒をご紹介します。花めくすず音_2
    前に紹介した、「ひめぜん」とはいとこみたいなお酒。
    こちらは「シャンパン」のようにシュワシュワ~ッとはじけるスパークリング日本酒
    「すず音」と「花めくすず音」といいます。
    「花めくすず音」は 「すず音」をベースに、黒米と紫黒米から抽出した色素でほんのりピンク色がキレイネーミングもかわいいでしょ?日本酒離れといわれるなか、一ノ蔵さんなかなか頑張ってるなぁと思います。
    そんなお酒に似合うのは…お寿司よりパスタかな?…と、
    「春のパスタ」と題して<菜の花と生ハムのパスタ>と合わせてみました。
    ☜「花めくすず音」
     
    菜の花と生ハムのパスタ        ちぢみ菜の花

    作り方は説明するまでもなく、茹でたパスタにオリーブオイルで炒めたニンニク、サッと茹でた菜の花と生ハムを塩こしょうで和えるだけ。あさりやタケノコ、春キャベツ…ほかにもいろいろアレンジ出来そうです。

    お子ちゃまでなくても、桃の節句にはやっぱり「ひなあられ」と「甘酒」という方。甘酒&ひなあられ?
    一ノ蔵さんは甘酒も出していて、子どもにはもったいないくらいの、大人好みの甘酒です。今日ばかりは童心に帰って…???アルコールは入っていないはずなのに…

    お酒の勢いで?「春色黒豆ご飯」も作ってみました。
    春色黒豆ご飯

    (材料)黒豆ご飯 材料
    白米     2合半
    餅米     1/2合
    黒豆     1/2合
    梅干し    大1個
    昆布2㎝角    6枚
    水    お米の1.2倍

    (作り方)
    ①黒豆は洗って、フライパンで5分ほど炒り、(皮が少し割れるくらい)梅干しは種を取って刻んでおく。
    ②白米と餅米をといでお水、炒った黒豆、昆布を入れてお釜にセット。
    あとは炊きあがるのを待つだけです!
    このご飯の作り方は、だいぶ前N◎Kさんの朝の情報番組を見て覚えました。

    黒豆のアントシアニンと梅干しの酸が反応して…
    「春色ご飯」のできあがり~~!
    なんだかお料理って「化学」ですね。理科の実験みたい
    お味も方も…梅干しの塩味がほどよくきいてお豆もやわらか…「おいし~い!」
    黒豆を煮るのは時間がかかるし、糖分も気になる。という方にはGoodな調理法です。
    黒豆の代わりに「ムラサキ芋」を使ってもやっぱりPinkになるかしら~?
    …と小心者のくせに好奇心だけは旺盛な私は考えてしまいます。
    今度作ってみま~す!

    では…
    ステキかわいい
    「おひな祭り」を…
     


    お近くの方は是非お出かけください♡
    ☆一ノ蔵・試飲会情報☆
    《宮城県外》
    2月24日~3月 1日………船橋 東武
    3月 2日~3月 8日………大阪梅田 阪急百貨店
    3月15日~3月21日………千葉 そごう
    3月15日~3月21日………札幌 三越
    一ノ蔵・ホームページはこちらです。



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