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  • 2012.11.19
  • アロマンティック 〜内側からキレイに!風邪予防も〜

    星の形がかわいいスターアニス(八角)
    スターアニス(八角)

    最近よく「鶏の手羽先の八角煮」を作ります。。。☆
    中華料理の代表的な香辛料「八角」(スターアニス)とニンニクを入れて…!
    い〜感じで煮えているでしょ〜?

    鶏手羽の八角煮

    この時期は、ひと煮立ちさせたらあとはストーブにお鍋をかけてコトコト…
    そうすると独特のスパイシーな香りが部屋中に広がって
    雑然とした我が家がエキゾチックな空間になります(^^)

    <材料>
    鶏の手羽先4本 鶏もも肉1枚
    しょう油 お酒 みりん ハチミツ 水 各適量
    スターアニス2片 ニンニク1片

    お肉はサッと茹でて、余分な脂を取ってから調理すると
    サッパリと仕上がります!

    薬効は…?
    消化器系(消化促進 吐き気 腹痛)
    呼吸器系(せき、風邪の諸症状)
    なんでも身体を温める作用があるので、風邪の引きはじめにいいそうです!
    殺菌作用、母乳の出をよくする…

    とあるので…これからの風邪予防に効果がありそうですね
    鶏の手羽先はコラーゲンたっぷりなので
    寒い時期の肌の乾燥予防にもいいですし
    喉や鼻の奥の粘膜も強くしてくれそう⇧
    スターアニスと手羽先のふたつのパワーで
    風邪と乾燥肌対策をしましょう。。。☆

    コーヒーに粉末にしたスターアニスを加えると風味が深くなる…とも…
    「ためしてみましょ〜ね!!!」

    ハーブにも「アニス」というセリ科の植物があります
    (種子(果実)を水蒸気蒸留法で抽出した精油もありま〜す!)
    と思ったら…
    スターアニスは、星形の実の形状と、香りが「アニス」似ていることから
    「スターアニス」と呼ばれるようになったのだそうです
    「アニス」の特性を見たら…「あらら?」これもなんだか似ているみたい
    去痰 健胃 抗胸部感染 催乳 制吐…ですって
    「おもしろい!」 

    べっぴんミカン

    柑橘の果物もたくさん出てきましたね
    良質のタンパク質とビタミンCを一緒に摂ると美しいお肌を作ります!
    ビタミンCは風邪予防にもGood!
    バランスよく食事に取り入れてさらにパワーアップしましょう!

    ピンクのバラのブーケ①

    キレイなバラも…ねっ!



    o0160003711139887975.jpg


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